🚉JR舞子駅から東南、兵庫県立舞子公園の東にある、神戸牛（黒毛和牛）🐂を提供する直営レストラン。
店長さんのお料理の説明を聞いていると、お肉に対する愛が満ち溢れていることが伝わる🐂😍
テーブル席と奥に小上がり席70席。
たれ焼きランチ ¥1880〜
レディースランチ ¥2750 など
私がチョイスしたウェルカムドリンクは
炭酸水レモン🍋入り
【くつろぎランチ ￥3760】
○サラダ🥗
サニーレタスの上に大根の細切り、その上には甘辛い牛肉🐂・ミニトマト🍅・にんじん🥕
牛の形のにんじんがかわいい😍
ドレッシングと牛スジの旨味が大根サラダをグレードアップ✨
○焼き素焼き味比べ
クリウエ3枚・イチボ3枚
＊クリ
クリとはウデ肉（肩肉）の1部で、前脚上部にある部位。
よく動かす部位なので、味は濃厚ですが余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴
脂肪と赤身とのバランスが良く、濃厚な味でやわらかく上品。
＊イチボ
イチボとはお尻のお肉の中の1部位。
ランプがサーロインにつながっているのに対して、イチボは外ももにつながる部位。
ランプと呼ばれるお尻の骨周りの柔らかい部分を切り出したお肉。
サシが入っていて脂っこすぎず、赤身の旨味をしっかり感じ取れるジューシーな味わいが特徴。
独自の緩やかなカーブの鉄鍋に、牛脂を置いて焼き上げる。
お塩・タレで。
○味鉄オリジナル牛しゃぶしゃぶ
たれ焼き肉に変更。
サーロインの端・サンカクなどをもやし・玉ねぎ🧅・葱と特製タレで焼き上げる。
お肉の旨味とタレで、もやしがいくらでも食べられそう❤️
○焼き野菜
お茄子🍆・ピーマン🫑・かぼちゃ
特製タレかぽん酢でいただきます。
○ライス🍚
絶妙なかたさにたかれていて、かなり好み。
○汁物
コンソメスープ。
○香物
白菜🥬の浅漬け。
○ドリンク☕️
○デザート
ゆずシャーベットorまろやかバニラアイス🍨
ゆずシャーベットをチョイス。
柚子のピールの入ったシャーベットは爽やか､お口の中がさっぱり。
○うどん ￥380
わざとお肉を残して､肉うどんに🍀
タレの旨味を吸って、甘辛くて美味しい。
🏢味鉄 舞子店
☎️078-783-3520
📍兵庫県神戸市垂水区東舞子町2-21
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