三宮駅から北、
生田神社や神戸税務署の北にある焼き鳥屋さん
生田神社や神戸税務署の北にある焼き鳥屋さん山手幹線側の南から
見た外観
見た外観
北側から見た外観
見た外観
インド料理『マドラスキッチン』の2階にあります。
階段を上がって
入って右手奥に小上がりのテーブル2卓とテーブル席
左手奥の小窓から
焼いている煙が
焼いている煙が
メニューはパウチした物が卓上に
その他のオススメが壁に
最初にキャベツとキャベツにかけるタレが出てきます
《ユッケ￥500》
黄金にツヤツヤと輝く卵黄を潰して混ぜ混ぜっ
山葵の風味がして鮮度がいい
串焼きと一緒に七味と山椒が登場
《とり皮 塩￥130》
串1本のお値段
カリッと焼き上げられたタイプ。
個人的に皮はやわらかいのよりも、このカリッとしたのが好き
《まきみ￥130》
せせり（ネック）
1番良く動かしている首の部分は、歯応えが抜群
《ひね￥130》
若鶏とは違い卵を産み終えた鶏は、歯応え良く噛む程に旨味があります
《ねぎ身￥130》
もも肉大好きなのに、もも肉だけよりも葱が入った方が好き
単調にならないで、アクセントになるんでしょうね
《みんち￥130 》
やわらかでジューシー
お店によって丸いのが2・3個串に刺さったのや、棒状の物があります。
形にこだわらず、どちらも好き
《せぎも￥350》
腎臓。
ふわっとやわらかくて、しっかりと脂がある
必ずオーダーする部位
《うずらベーコン》
カリッと焼かれたベーコンに巻かれたやわらかなうずら卵
マヨネーズと辛子が添えられています。
《丹波とりひねポン￥400》
卵を産み終えた歯応えの良い鶏
🍋レモンと柚子胡椒で。
《レンコンミンチ揚げ￥400》
サクッとした衣とシャキっとしたレンコンにミンチが挟んであり、食感も楽しい
柚子胡椒とお塩で。
谷地坊主とは寒い土地の湿原などで、こんもりと盛り上がったスゲ草の塊。
店名の由来を聞き逃したけど…
寒冷地で土中の水分が凍って体積が増えてだんだん大きくなる谷地坊主のように、豊かなお店を築いて行きたいという思いが込められているんでしょうか
078-261-1886
兵庫県神戸市中央区 中山手通 2丁目 20‐9 2F
17:30〜23:00（L.O22:30）
ネタがなくなり次第終了
火曜定休