豆乳プチカンパーニュ★

8個
最強力粉(ゴールデンヨット) 200g
塩 3g
砂糖 25g
豆乳 110g
卵 20g
イースト 2g
無塩バター 20g


180℃で15分。
→様子見て＋5分してもいいかも。


※卵→豆乳、無塩バター→有塩バターの置き換えて作った。


【感想】
少し重めでしっとり目、もっちり感がある。
ほんのり豆乳の香り＆味あり。
甘みがあるので、砂糖15gに変更してもいいかも。




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基本のグリーンスムージー

約600cc

リンゴ 1/2個
バナナ 2本
セロリ 1本
大根の葉 1本分(15cm)
レモン汁 数滴
水 200ml



青臭くなく飲みやすい。




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チーズ風味！酒粕クラッカー★★★

薄力粉　　　　　　　　100g

酒粕　　　　　　　　　　20g

オリーブオイル　　　　20g

塩　　　　　　　　　　　　3g

水　　　　　　　　　　　　30～40g

水以外の材料をボウルに入れぽろぽろにする。

水を加えビニール袋に入れ、練らずにまとめる。

（ここでまとまらなければ水を少し増やす。）

麺棒で5mm厚に伸ばすor掌で伸ばして適当にカット。

オーブンで170℃10分＋180℃10分。色好きが足りなければ200℃で軽く色が付くまで。

【感想】

しっとりしたチーズクラッカーって感じ。

酒臭さは全くなし。

サクサクはしていない。