おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅する出張ヘアメイク・エアブラシメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
明日から少し梅雨空が戻るようですね。
洗濯物が乾きにくいのは残念ですが、野菜やお米などにとっては恵みの雨。
この暑さも、雨といっしょに少し和らいでくれればうれしいですね。
先月初旬、「ミッション・イン・ポッシブル」を母といっしょに映画館で観たあと、「象印食堂」でひさしぶりにランチをしました。
この日は、ハンバーグ定食を注文。
ジューシーで肉汁たっぷりのハンバーグを、さっぱりとした和風スープといっしょにいただけて、大満足のおいしさでした！
今日は、このランチのことをご紹介します。
和食がうれしい、母とのランチ選び
かつてのように母の体調が万全なら空いているお店にふらっと立ち寄ってランチを楽しむのですが、昨年末の手術以降は食欲も落ち、さいきんはさっぱりとした食事を選ぶようになりました。
この日は和食が良さそうだなと思い、いろいろとお店を検索。
でもなかなかピンと来るお店が見つからずにいたところで、
（象印食堂は、まだ（母は）行ったことがないし良いかも。）
と思い、「なんばスカイオ」へ向かいました。
スカイオは、南海難波駅や高島屋と直結しているのでアクセスも便利。
映画館からも近いので移動も楽です。
お店に着くと、平日のお昼過ぎということもあって待つことなく席に着くことができました。
メニューには、お肉やお魚の定食がずらり。
私も母も朝から食事を軽めにしていたので、ボリュームのある「ハンバーグ定食」を注文しました。
お出汁で煮込んだハンバーグが絶品！
この「ハンバーグ定食」は、やさしい和風スープで煮込んだハンバーグに、鯛のお刺身とおみそ汁、小鉢やお漬物、明太子・梅干しまで付いた、とても充実した内容です。
ハンバーグには、香ばしく素揚げされたホクホクのじゃがいもや季節のたけのこ・いんげんも添えられています。
とくにじゃがいもが絶品で、素朴ながら香ばしくてとてもおいしかったです♪
ハンバーグ自体も肉汁たっぷりでジューシーながら、和風スープといっしょにいただくことで最後までさっぱりと食べられました♪
象印食堂といえば“ごはん”！選べる炊き加減が楽しい♪
象印食堂といえば、なんと言っても「炎舞炊き」で炊いたごはん！
こちらは、
・モチモチの炊き加減
・栄養価の高い「健康応援米」
から選ぶことができます。
食べくらべができるよう、ご飯の量を調節できるのもうれしいところ。
私と母はふつう炊きを選び、つぎにモチモチの炊き加減を選んで食べくらべを楽しみました♪
私はしっかり粒感がある「ふつう炊き」が好みですが、母は「モチモチ炊き」のやわらかさと甘みが気に入ったようで、ぺろっと完食していました。
ご飯の粒立ちも甘みも自宅とはまったくちがう仕上がりで、
「これが炊飯器でできる！？」と驚いてしまいます！
お楽しみは“鯛茶漬け”！〆にぴったりのぜいたくな一品
象印食堂のもうひとつの名物が、「鯛茶漬け」。
料理を注文すると、後からスタッフの方が魔法瓶に入った熱々のお出汁を運んでくださいます。
私はいつも、まずは鯛のお刺身をそのままいただき、最後にご飯の上にお刺身・薬味・ごまだれをのせ、熱々のお出汁を注いで鯛茶漬けに。
これが本当に絶品！
母も、
「うちでも鯛茶漬けをたまにするけど、ご飯がちがうとこんなにおいしくなるのね！」
と大絶賛していました。
ゆっくり味わうお茶の時間と、また行きたい理由
お茶も、ほうじ茶や緑茶などをいただけます。
食後は冷たいほうじ茶をいただきながら、母とゆっくりした時間を過ごしました。
この日から数日後母は手術をし、今は退院して自宅で養生していますが、この日からくらべるとさらに食事の量は減っています。
今は術後の療養として食事制限もあるため、そのせいで食事の量が減っているのかもしれません。
来月にはふつうの食事に戻れる予定ですが、また元気が戻ってきたら、象印食堂のごはんを母といっしょに食べに行きたいです♪
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