店頭看板の事例（かき専門店の生牡蠣食べ比べ）

こんにちは、値上げの専門家（中小企業診断士）の伊丹芳則です。

かき専門店さんの『牡蠣食べ比べ』に関する気になる店頭看板の事例を紹介します。

【現状の店頭看板の書き方】


 

【コメント】

かき専門店さんが、『生牡蠣食べ比べ』をおすすめしている店頭看板です。

生牡蠣には、『冬の旬』と『夏の旬』の２回あります。

『冬の旬は、真牡蠣（まがき）』で、９月～３月が食べ頃です。

『夏の旬は、岩牡蠣（いわがき）』で、５月～８月が食べ頃になります。

なので、春先の今だけ、冬と夏の牡蠣が食べ比べできるのです。

この辺りに焦点を当てて伝えてみたいと思います。

ちょっと変更すると、もっとよくなるポイントを、下の流れで説明していきます。

『＞』が原文。

『→』が説明文。

『◆』が変更文。




【現状看板の文章】

＞本日の生牡蠣（なまがき）

＞待望の岩牡蠣が入荷しました

＞◆島根隠岐　春限定の岩牡蠣　春香（はるか）１ヶ９５０

＞（やっぱり岩ガキは『美味し～い』と言ってしまいます）

＞ブランド牡蠣いろいろ

＞◆北海道厚岸（あつけし）まるえもん１ヶ６００

＞（濃厚さがある）

＞◆大分ひがた美人（びじん）１ヶ５８０

＞（店主イチ押し　生牡蠣人生で一番美味のカキ）

＞◆三重的矢（まとや）１ヶ６２０

＞（これがブランドガキ）

＞◆長崎小長井（こながい）１ヶ４９０

＞（甘味のある貝柱が特徴）

＞岩牡蠣（いわがき）ＶＳ真牡蠣（まがき）食べ比べバトル！

＞※岩がき　５月～８月が旬のカキ

＞※真かき　９月～３月が旬のカキ

＞春香（はるか）ＶＳ小長井（こながい）各１ヶ入り　１４００

＞（ボリューム満点旨味たっぷり）（甘味しっかりコクのある旨さ）

→色々な生牡蠣の紹介をすると、『何が言いたいのか？』が、どうしてもボヤケます。

→なので、今回は、『春先の今だけ、冬と夏の牡蠣が食べ比べできる』ことに焦点を当てることにしましょう。

→まず、『生牡蠣には冬と夏の２回、旬があること』を伝えます。

→そして、『旬の期間』と『旬の牡蠣』を伝えましょう。

→そして、『実は、春先の今だけ食べ比べができること』を伝えるのです。

→それぞれの旬に食べるのも楽しみですが、それが食べ比べできるとなると、また違った楽しみになります。

→なので、その辺りを煽るのです。

→そして、最後に『数量限定のため、お早目に！』とすれば、行動しやすくなります。



【変更後看板の文章】

〈例えば〉
◆店頭看板の事例（かき専門店の生牡蠣食べ比べ）

生牡蠣には冬と夏の２回、旬がある
ことをご存知ですか？
◆冬は、真牡蠣（まがき）で９月～
３月が旬です。
◆夏は、岩牡蠣（いわがき）で５
月～８月が旬になります。

実は、春先の今だけ、冬と夏の牡蠣
の食べ比べができるんです。
それが、『真牡蠣ＶＳ岩牡蠣、生食
べ比べバトル』　１４００円

今回のブランド牡蠣のバトルは、
◆真牡蠣が、長崎県の『小長井（こ
ながい）』甘味のある貝柱が特徴
◆岩牡蠣が、島根県の『春香（はる
か）』大きくてジューシーさが特徴

こんなチャンス今しかありません！
数量限定のため、お早めに！
『店名』『電話番号』『営業時間』

【今回のポイント】

→ブランド牡蠣の紹介だけでなく、牡蠣の２回の旬を説明して、『春先の今だけ、食べ比べができる』ことを伝えるのが今回のポイントです。

→ポイントは、『食べる楽しみを刺激すること』になります。

→『牡蠣を食べ比べながら、お酒を飲むシーン』をイメージさせるのです。

→そうすると、急に牡蠣が食べ比べたくなります。

→なぜなら、『春先の今だけしかできない』からです。

→食べ物には旬という食べ頃があります。

→今回は、旬の食べ頃ではありませんが、『食べる楽しみ』は十分提供できるはずです。

こんな感じです。

店頭看板の書き方はいろいろあります。

納得のいくところだけ、採用いただければありがたいです。


最後まで読んでいただきありがとうございました。
伊丹芳則

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