少し前の
甥ちんお誕生日のデコレーションケーキ
の中身とデコに
桃缶使用
その後 第2弾
パイナップルを
パウンドケーキに大量投入。
で
今回第3弾
とりあえず
パン仕込んでみます
クリームパン食べたくなったから
カスタードクリームを作成して
冷やしとこっと

生地を一次発酵させて
ベンチタイムおいたら
30×40くらいにのばして
向こうの端は残して
カスタードクリームを広げます。
手前からくるくるして
巻き終わりをしっかり閉じて
8等分にカットして
二次発酵させたら
スライスした桃缶載せて
180℃で12分くらい
焼きます

ジャム塗ってつやつや
デニッシュ風になりました

いつものクリームパンじゃないけど
カスタードクリームの甘さと
桃缶とジャムの酸味が
とてもいいバランスになったよ
いつものグローブ型の
クリームパンしか頭になかったけど
たまには発想を
変えてみるのもいいなって
思いましたぁ






