しばらく
空いてしまったの
今日は おやすみ。
いいお天気
だったから
お洗濯物
も
おふとん
も
よぉく干せたよぉ。
おひさまのにおい
だぁいすき
で
ひきこもりして
焼いたお。
苦手なフランスパン
すこしでも克服したくって
今日の『捏ね』は
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにおまかせ
だぁいすきな
ゆきらいんサン の レシピを参考に
作ってみました。
☆『フランスパン』 (こぶり ２本分)
【パン生地】
・強力粉…300g
（もしくは 強力粉２１０ｇ＋薄力粉９０ｇ）
・塩…４g
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…３g
（・モルト粉末…１．８ｇ（２．５ｃｃスプーン１＋１/２））
・水…１９５ｇ
・ﾊﾞﾀｰ(サラダ油)…切り口用 少々
で すでに二次発酵後
焼き寸前
クープが うまくできない・・・
クープのトコに 油分（今回はバター）を
細く置くと よく開くということなので
やってみるの。
こんなかんじで 焼き上がり
売ってるのんと
なんかちがう・・・
気泡も 入ってはいるけど・・・
２本焼いたので も１本は
昨日 たらこスパゲティ作ったのんの
たらこバターペーストが余ったので
サンドして
表面にも塗ってみました
無着色のたらこだったから
ちょっと
わかりづらいけど。
写真では おいしそう 
とっても 顎（あご）がつよくなる
フランスパンでした