彼女とは同級生。
クールで 頭の回転の早いＮっち とは
とても価値観や感覚が合って
居心地がよく
最近は
そんなにあそぶわけじゃないけど
会わなくてもなんだか繋がってる
みたいなかんじで
長いおつきあいなの
職場 めっちゃ近いのに
なかなか会わないけどぉ(笑)
Ｎっち と まみ
もう おめでたい歳でも
全然ないんだけど
決して
ｺﾞｰｶなものではないけれど
何年も
プレゼントを渡し合ってて
そのプレゼント
前から用意してたんだけど…
１７日だったのに
渡すのすっかり忘れてたぁ…
(･∀･)そんな自分が 情けなかったのと
お詫びの意味も兼ねて
シフォンケーキ焼くことにしましたぁ(･∀･)
【ｼﾌｫﾝ】 絹のようなｹｰｷ。
しっとりふわふわが理想
卵を 卵黄と卵白に分けて
まずは卵黄の方のボウル。
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を半量入れて泡立て。
"もったり" ってなったら
水分を投入。
この"もったり"ってのんが
曖昧だなぁ… っていつも思うけど
卵と砂糖がなじんで
色が変わってきて
すこし粘りがでて
ちょっと重くなったかんじ…？？
と
やっぱりまみも
うまく書き表せなかったりぃ(･∀･)
今日の水分は
お水 と サラダ油。
入れて混ぜ混ぜ。
よく作るのは
ﾐﾙｸﾃｨｼﾌｫﾝで その時は
ここで濃いめのﾐﾙｸﾃｨを入れます。
ジュースとかでも
だし粉に抹茶やｺｺｱ入れたり
ﾅｯﾂや果物入れたり
ｼﾌｫﾝｹｰｷも
いろんな味のｱﾚﾝｼﾞできます。
ﾏｰﾌﾞﾙ模様にしても ｶﾜｲｲし
そして
粉類をさくっと混ぜておきます。
今日は 大納言小豆が目に付いたので
入れてみましたぁ
次は 卵白のボウル。
角(つの)が立つまで
ﾎﾞｳﾙ逆さにしても落ちないくらいまで
ﾐｷｼﾝｸﾞするんだけど…
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ強力すぎて(言い訳)
泡立てすぎたおぉ…(-_-;)
見ないﾌﾘして
卵黄と卵白(ﾒﾚﾝｹﾞ)を合わせて
型に流し込んで
焼きまぁす
１６０℃ ２５分弱
焼きあがったら
反対こにして冷まします。
冷めたので 型から外すお(･∀･)
ｼﾌｫﾝｹｰｷは 型に油塗ったり
敷紙したりしないの。
ﾒﾚﾝｹﾞの力で膨らむから
冷めると萎もうとしちゃうのを
型にくっつけておくことで
防止してるので
このくっついてるのを
ｽﾊﾟﾁｭﾗで慎重にはずしていきます。
ちなみにｺﾚ
よく失敗しまぁす(･∀･)ﾉ
なんとか成功かな…？
包んでみたけどぉ……
ラッピング下手っぴなの
許して……(oДО､)
今回は
ホール(丸ごと)であげちゃうので
断面図
も 試食
もないのでとぉっても不安……。
おいしく食べてもらえたら
いいなぁ……
