週末クッキング。

週末は久々に予定がなく、午後からずーーーーーっとお料理しました。料理家さんいわく、レシピ通り作るのが一番美味しく出来るのだそうです。ということで、今回は、レシピ参考に、、、ではなくて、レシピ通りに作ってみました～！

まず、一品目は、こちら 。かぼちゃのポタージュ　とうもろこしのフランと共に。

プリン型がなかった為、四角い容器で焼きました。見た目はいまいちですが、味はおいしい！！！
出来上がったのがこちら↓


二品目は、旬のお魚、さんまを使った一品 です。さんまのハーブ焼き。

ちょうどもらったローズマリーもどうしようか。。。と思っていたのでちょうど良かったです。こつは、事前にしっかり袋に入れて味をしみ込ませておく事です。きのこも大好きなのでたーっぷり入れました。
出来上がったのがこちら↓我ながらうまくいった！と満足です～。塩焼きが一番だけど、たまにはさんまを洋風にアレンジするのもいいかも！




バゲットと一緒に↓



そして、今回はデザートまで作ってみましたよ～
オレンジチーズケーキ 。
これまた大成功！！！なかなか美味しそうでしょ？？



お昼には、冷凍庫にあった鶏肉をボイルし、作り置きしたバジルソースとカッテージチーズを混ぜあわせ、ベーグルサンドにしてみました。↓自己流。



料理は私のストレス発散でもありますが、昨日はずーっと料理していた事もあり、食べる頃にはぐったり。。。
作って満足！な日となりました。