スパゲッティを冷凍保存します。

スパゲッティを冷凍保存出来ると知りました。初心者ですが、やってみます。

深底鍋に水を入れました。今回は湧き水を使います。スパゲッティ100gに対して水1L入れるそうです。

スパゲッティを測ります。水を10L沸かすのでスパゲッティを1kg茹でます。

沸騰したようなのでスパゲッティを茹でます。幅広の鍋は沸騰に時間が掛かるようです。茹で時間は1分位短くして硬めに茹でるそうです。

茹でたスパゲッティを水で冷やします。麺の伸びを防ぐそうです。

ザルに入れ水気を抜きます。

油を少し入れて混ぜ、麺がくっつかないようにします。

スパゲッティを小分けにします。今回は200g位にします。

保存袋に入れて空気を出来るだけ抜き冷凍保存します。これで1ヶ月保存出来るそうです。