こんにゃくをアク抜きします

こんにゃくを食べ易い大きさに切り分けます。

ボールに入れました。

塩を入れて揉み込みます。割合はこんにゃく250gに塩を大さじ1杯です。その後に水洗いします。

沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、3分煮ます。

ザルに入れ水気を取ります。

食べきれない分はタッパーに入れて、こんにゃくが浸かる量の水を入れ冷蔵庫で保存します。