手作り菓子を毎日食べたい

この頃食品のことを考えたら、

保存料や人工甘味料を入れないようにしたいから、

菓子も手作りがいいのでは？と

きな粉饅頭を作ってみました。

控えめな甘みと香ばしいきな粉が美味しかった。

ところできな粉は作れます。

乾燥大豆を10分ほど炒って、

ミキサーにかけます。簡単。

きな粉と小麦粉と砂糖と水で作った皮で白餡を包みました。

あ、あと水ようかんも美味しかったな。

緑の色は通販で抹茶餡を買いました。

奥の水ようかんの餡は手作りです。

レシピはクックパッドから。

きな粉饅頭は、家族に送るために、サランラップで包んで送りました。

ご馳走の黄金週間

家族のお祝いがあり、横浜の景色のいいレストランで食事をした。

ランチメニューで、中華の定番メニューを、少しづつ食べるにはみたいな内容。

味は肉に程よく八角が効き、

オイスターソースをアレンジした酢のない酢豚みたいな一品も出て創作料理ぽい。

レストランはかりゅうという名前で麒麟のような姿のロゴマークでした。

麒麟は色別で名前が違う神獣のうちの黄色いので黄龍のことのようです。

家族も年を取って、意識の中ではまだ若い姿なのに、

本人が年を言わなくとも体が年を感じさせるようになる。

しばらくぶりに家族に会うとそう思う。

私も兄弟も少し太った姿の写真に、太ったの年だのしみじみとした話題になった。

肉を食べる手間

アメリカの肉に抗生物質が多く含まれている記事を読みました。

食肉の事情は悲惨な状況らしいです。

牛は草食系なのに、肉の粉をやっているそうで、しかも、

その肉は、牛、豚、鳥の内臓、正常じゃないやつ、病気の内臓も入れるそうです。

また事故にあった犬猫の肉も入れるそうです。

少し考えたら分かりそうな気がしますが、食べ物は、細胞なので、

大事にされた細胞は体にも大事な作用を、

そうでない細胞は体にもそうでない作用を起こすと思いますので、

病気の肉を食べた牛、豚、鳥を食べたら病気になります。

以前、大手ハンバーガー店の肉には犬、猫の肉が入っているとうわさがありましたが

犬猫の肉を食べた牛肉という意味だったんですね。

なかなかに近いうわさが流れてたんだ。

この記事の内容は、中国がドブに流れた油を再利用する記事と同レベルなんですが、

アメリカも同じくらいのモラルなんですかね。

アルツハイマー病がそのような牛肉を食べた結果になる人間の病気だとあり、

この記事を読んでから、アメリカ産の肉を食べるのをやめようと思いました。

日本も鳥インフルが出るのは排泄物の処理を抗生物質で押さえている結果だとあり

差はあるものの似たような状況なのかもしれません。

アメリカ産の肉を使った牛丼、ハンバーグ、身の回りにあふれています。

食の安全って管理しなきゃないんですね。

健康でいるには、自分の食べる肉は自分で調べて食べる手間がいるんですね。

参考記事はこちら★

歌姫さんMISIA

大阪城ホールでやる20周年記念のMISIAのコンサートに行ってきた。

無料のチケット会員になり3階席最前列。

最初に花道の先にある花道ステージからMISIAが登場で大盛り上がり。

期待にこもったお客さんの手拍子が揃って響いてる中、

MISIAもそれに答えて、高くかざした手を床に落として礼をするポーズを繰り返す。

MISIAの歌にずいぶんと親しんできたなあと思い出し生歌に感動した。  

MISIAは息が切れてしまうまで何曲か続けても音程がしっかりして、

CDと変わらない声なので、相当体や歌唱力を鍛えているようです。

会場の人は、これで生歌を聞けるのは最初で最後、みたいな気迫でいるんですが、

MISIAも、この人達で歌うのはこれで最初で最後、みたいな気迫で歌ってくれる。

会場の人達は面白いの一言。

1人の人は、盛り上がれないため、家でテレビを見ている風を決めすぎ感。

カップルの人達は1人が常に手拍子でノリノリで、1人は微動だにせず。

後ろに人がいても盛り上がり立ち上がっている人がいたり、

私も盛り上がらない時は座って静かに聞いていた。

コンサートは盛り上がった人勝ちのイベントだから、いつもと違う感じがする。

最後のアンコールに、包み込むようにで答えてから、

今日のコンサートの仕事をやり終える間際。

ほっそりした美しいMISIAが、ステージの階段を降りて行っのが1秒ぐらい見えた。

pinterestから引用

サンゲージング

太陽凝視というものが少数派の祈りにあるのですが、

自分でもそれをたまにやっていたので、

そんなジャンルがスピリチュアルの分野にあるのを知って驚いた。

サンゲージングとは、それをすると覚醒するとか、書かれています。

また、カスミを食べる仙人のごとく、

実際カスミとはプラーナ のことだと思いますが、

太陽を見ることで、大気中のプラーナ ＝気を食べることができるようになる

とあり、不食を実行できるようになる、ともあります。

まさに仙人になるための祈りです。

実際できるようになれる根気があればやりたいです。

私がやっていたとは太陽が見えやすい時に

太陽をジーっと見ることです。

朝日や夕日や、太陽が真上に上った時も

タイミングによって見ることが出来ます。

太陽は光であり、認識の中では一番神聖さを感じるので、

それにより清めてもらったり、

力をもらったりするつもりで祈りました。

太陽を見て、その神聖さを感じる神聖さは見る人により違うのかもしれないですが、

太陽を直視して何を感じるのかは、興味がつきません。

富士山

出雲大社を代々守り伝えてきた神管に富家という

存在を最近知りました。

それで出雲大社の歴史として以下の説があります。

東出雲王宮 →神魂神社 → クナト神社 → 出雲熊野大社 → 杵築大社（出雲大社）

知恵袋の投稿記事から引用

このクナト神を祭る民族はインドのドラヴィダ族が

元の民族だとの説があります。

出雲大社と言えば元から日本にいた大国主命が、

大陸からやってきた天津族に日本の統治を譲ったことが、

伝えられていますが。

この出雲系の元々あった信仰が諏訪大社、長野を下がったり、

東方面へ進み山梨県まで伝播したのでは？と思いました。

仮説ですが、

富士山の名前は富氏山とも言えると思います。

諏訪や諏訪から下の南信の祭神に建御名方がいますが、

ミシャクジ神などの原始の石棒の神を祭っていたのを

建御名方という名前を当てているとの説があります。

その神の名称に建御名方のトミ←富などの表記がありますが、

富 家を表しているのではないかと思います。

各地に伝わる原始的な信仰はインドから伝わる

クナト信仰だったのかもしれません。

諏訪には聖書のアブラハムとイサクの

自分の子供をヤハウェにいけにえにする話も伝わっているので、

日本に世界から宗教が伝わっていたと考えるべきですが。

古くからある民族が新しく来た民族に勝るものは、

地名、信仰だと思います。

富士山が富家の山だという宣言であるならば、

天津族以前に信仰として何があるのかが発見され、

認められることがこれからあるのかもしれません。

日本の古代史には興味がつきませんが出雲が、

クローズアップしてきました。

塩に混じるプラスチック

ニュースで今の海水から作りだされる塩にはどうしても

プラスチックが混ざってしまうというのを流していた。

何故覚えていたのかは、

汚染が進むと魚が食べられなくなる時代が来ると

薄々思っていて、

原発のそばの魚は未だに私は食べたくないのですが、

すでにプラスチックが混ざっていたとは！

プラスチックとはペットボトルを作る原料だったり、

プラスチック製品がなんらかの形ですでに海水に

混ざっているのだと思いますが。

原発のあった年に瀬戸内海の塩を大量に買い込んでいて

いまだに5年ぐらい分はあるけど、

次からは地上から取れる塩を買いたい。

しかしそれどころじゃない。

私は実は子宮筋腫持ちだけど、子宮筋腫ってなんか、

こぶなんだそうです。

白くて硬い、ボールみたいなやつ。

まるでプラスチックではないですか？

恐ろしい想像ですが、海に流したプラスチックが魚にたまり、

魚を食べた人間にたまり、、、と想像すると、恐ろしい。

でも悪いものは海のどこかには溜まるし。

それが女性の3人に1人は疾患しているという

子宮筋腫だったらくやしいです。

子宮筋腫は、体から毎日排出しきれない有害物質を

体の一箇所に貯めている現象だとアメブロで読みましたが、

体がいらないものを排出できないのも問題ですが、

有害物質をいかに取り出す研究がされるのを待ちたいものです。

子宮筋腫の物質は一体何でできている？その原因は何か。

ということが早く解明されるのを待ちたい気持ちです。

トイレやシャワー中に白い子宮筋腫核が排出されるケースが、

あると知恵袋やネット上やこのアメブロでも見ることがある、

子宮筋腫 排出で検索して良く探すと出てきます。

断食や菜食などは体を維持する最低限の食を取ることで、

体がいらない筋腫を排出する力をとりもどすのかもしれない。

白い筋腫を筋腫分娩して生むことは、

筋腫が月経と同じ所から出てくることであり、

癒着してたら出血があるそうですので、

体が自分で不要な筋腫を切り離すケースは極めて稀です。

私が調べた件数は5件ですが。

必要なことは、

体がいらないものを排出するという判断ができることであり、

断食や菜食はそれを思い出させることなのかもしれない。

体の本能、体の排出機能、体の治癒力。

ただ断食や菜食はなかなか勇気がないと出来ないので。

とりあえず食べたものを記録してレコーディングダイエットならぬ、

レコーディング食生活管理し始めました。

うまくいったらやってみたい。

前回の記事に貼りたかった写真。

生きた麹菌入り甘酒

酵素の入った食べ物2

甘酒にたどり着いたのは甘酒がたくさんわたしに、

届いたというシンクロニシティがあったからですが、

世話になった人てのお歳暮のやり取りで、

滅菌しない麹菌の入った甘酒をいただいたことや、

別の人からも甘酒をいただき、

またお参りした神宮でも甘酒の至福に酔いしれたりと、

甘酒がどうやら私の体にいいと分かったからです。

こういう偶然は見逃さないようにしたいです。

それで、菜食や断食をする人の中には玄米がいいと

言ってる人がいて、玄米にもたどり着きましたが、

玄米を食べてから体の調子がいいです。

昨日のレシピでは水に浸して2〜3日と書きましたが、

今の時期寒いから春と違ってなかなか発芽しません。

だからこたつや日の当たる場所に置いておいてみました。

そしたら発芽していました。

そして水の中から小さな発泡がたくさん見えて。

玄米が呼吸をして、小さな種の息吹を感じました。

小さな命をいただくことで、健康になるなんて感謝です。

考えてみたら麹菌も、お湯を注ぐと一斉に酔い匂いがするし、

小さな命だなぁって思いました。

小さな命に助けられてます。

2018年はどうやらこんな風に

生活を楽しんでやって行くようなのでゆっくり楽しみながら、

やって行きます。

甘酒ドーナツ

酵素の入った食べ物

最近、胃腸の働きが弱くて、色々試行している。

最近流行りの麹菌で甘酒を作り、

玄米を発芽玄米にして食べたりと、

食品に含まれる酵素を最大限に取り入れています。

私は昔から食べ物を消化するのが苦手だった。

米麹で甘酒を作ることは専門用語で糖化と言います。

甘酒は甘い状態で完成です。

米麹の麹菌が、米を食べると糖になります。

米麹の米を消化分解するために酵素が出るようです。

米麹で作る甘酒はアルコール分がありません。

酒麹で作るとアルコールが出来ます。

米麹なので糖化のみです。

レシピにより、分量と温度と時間がばらばらなので、

やってみて良いものをしています。

今の私のレシピは、米麹200グラム、湯１リットル。

1.   冷まして50度ぐらいの湯を粉砕した米麹に注いで12時間。

2.   ヨーグルトメーカーで55度で発酵させます。

発芽玄米ごはんは、

玄米を軽く洗い人肌のぬるま湯につけて、丸1日。

その後2〜3日ぐらい、玄米の胚芽が膨らみ発芽してるのを

確認して普通に精米と同じように炊く。

玄米が発芽する際に、米のデンプンを分解するので、

酵素が出るようです。

植物の食べ物を食べる作用を利用している。

おかげで体調が良くなってきた。

人生の幸せって何だ2

テレビを見ていたら、マレーシアで絵本作家になった

女性が出ていた。

絵は水彩でほわっとしている。

絵本の内容は、ある毛虫が、

自分がほかの毛虫と全く違う外観をしているけど、

そんなユニークな姿をした自分を認めて、

蝶ではなくロケットみたいに、飛ぶことを決心する。

涙がちょちょぎれる内容です。

その女性が絵本作家になったきっかけは、

父親と交換日記をして、絵を描くようになったと言っていた。

そして、よく見るとその人は小さい頃にとても幸せな時間帯を

過ごした雰囲気をまとっている。

人生のある時期を幸せに過ごすと、

それが肥料になりそれ以後ずっと、

自分を支えることがあるんだな。

大切にされた記憶は素敵だなぁって思います。

パァっと人に明るさを感じさせる雰囲気。

味わいのあるにこやかさ。

人に優しくできる余裕。

人や物を大切にできる余裕。

幸せな記憶にはそんな力があるように思いました。

そしてできればそんな人物に私もなりたい。

先日作ったクッキー