年末にかけこみ「ふるさと納税」をしたので
嬉しいお礼のお品。
昨日は車えび。これは、お正月に欲しかった（Ｔ＿Ｔ）。
今日は、鮮魚ボックス。これは、もう少し先でよかった(￣∇￣+)
魚の量が多くて さばくのが大変で
頂くころには疲れ果てました(x_x；)
今日はごみの日なので「あら」は捨てようかと
思いましたが、ここは主婦魂発揮
もったいないのでおだしに。
明日の朝はお味噌汁がおいしいはず（＾_＾）
「いただきます」の語源は、命あるものに感謝していただく。
という仏教の教えがあるそうです。
「ごちそうさま」もありがとう・とてもおいしいごちそうでした。
という気持ちを伝えるための言葉。
どちらも食べ物や料理人に対する敬意や感謝を
表します。
英語では、食事前に
It looks delicious. や It looks great.
Thank you for cooking. など色んな表現が
ありますが、これらが 「いただきます」に
あたると思います。
仏教の教えからきている言葉なので
どんぴしゃり・・・の表現がないのでしょうね。
It was very nice. Thank you.
などが、「ごちそうさま」にあたるのでしょう。
手を合わせて「いただきます」「ご馳走様」と
食べ物や作り手に感謝を表すことはすばらしい事ですね～♪
わが息子は食事の前にとても大きな声で
「いただきます」という言葉を言ってくれます。
これは、とても気持ちが良くてええ子やな～と思うのです＾＾
お造りの盛り付けって苦手です。
大きな器に氷や食用花を飾って
ごまかすことは簡単だけど、
やっぱり一流の板前さんみたいに
盛り付けができたらいいな～～と思います。
そこで刺身を盛り付けるときに
華やかにしてくれる「つま」をマスターすべく・・・
「かつらむき」はクリアしているので
蝶・・・練習をすれば、きれいに出来ました＾＾。
これで、刺身の盛り付けがＵＰすること間違いなし・・・？？？