花粉が飛び始めているというのに、
まだ体が冷えるのは私だけでしょうか・・・
体の中から温まりたくて今日は
「テールスープ」+「温泉」。 → （効果あるのか？）
Oxtail Soup with veggie
下ゆで、きれいに洗ったテール。
圧力鍋でテールをあっという間に柔らかくして
脂を取り除くために冷蔵庫へ。
固まった脂をラップで取り除くと・・・
コラーゲンと旨みだけが残ります。
そこへたっぷりの野菜など（大根、人参、しいたけ、しめじ、こんにゃく、にら・・）
を投入、塩、薄口しょうゆで味を調えて完成。
温かいスープをしっかり頂いてから温泉へ。
今日は温まりすぎかな・・・（笑）
おしまい。
2016年末のふるさと納税。
熊本県復興に少しでも役立てば・・・との思いで
熊本県へも。そして今日お礼の品が
届きました。主婦魂満開です（笑）
そう・・・購入すると「油」って高いから^^;
お菓子つくりのときにバターではなく
「なたね油」を使うこともあるので助かる＾＾
小分けにして複数県へふるさと納税を
したので御礼の品が、ちょこちょこ・・・届きます。
次は何だろう～。
おわり＾＾