今日の横浜は、とても良いお天気
早速、2ヶ月遅れで到着のTEEJのダージリンANオータムナルをテイスティング
計量するために、開封した瞬間の茶葉の香り、やっぱいいなー
今年は特に待ちに待った分、香ばしさとか柔らかさとか滑らかさとか華やかさや強さとか、ウキウキします。
実際飲むと、んんん？こっちかー！みたいにいつもなります。飲むとこんなに違う！
美しい水色、美しい茶葉の色、喉越しの香りや舌に残る味、熱湯を注ぐ音、濾し入れる音、温かいカップに触れる瞬間。。
こんなに大事な感覚を失うかもしれないなんて、コロナ後遺症は辛いなぁ、と心底思います。
ちなみに、ホールリーフの茶葉のテイスティングも、3分、5分、常温、で確かめることにしています。ミルクティーにも合う茶葉のときは、ミルクテストも🐄
4月中旬〜５月のスケジュール、追加致しました。
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オータムナルは、Margaret's hope DJ563にしました
お楽しみに。
お楽しみに。今年もカリンの花が咲き始めました。お花の香り、甘くて良い香り
赤いアネモネも一気に咲いてます
cocoとの散歩中みつけた土筆
蕗の薹
春を感じる幸せ、自然の力に感謝ですね。