ついに資格ゲット～！！

ずっと通信で勉強していた
「ＪＡＤＰ認定　トータルフードコーディネーター」の
カリキュラムを終え、試験も終え、結果がとどきました～！！！


無事、(*^▽^*）合格　(*^▽^*)

やりましたよ～♪


とにかく、こちらでその報告がしたくて書き込みました！！！



テーブルのコーディネートを中心に学びたくて勉強しはじめたこの資格。
ふたをあけてみると、経営論や栄養学など幅広く
頭がいた～い内容もたくさんありました。

ですが！負けないで８か月間勉強してよかった！


ひさびさに感じる達成感です。

次もまたなにか勉強しようと考え中！！！

がんばるぞ！


とりあえず、ずっと試したかったオールインワンジェル。
ご褒美にゲットしようとおもっています。

旦那さんの食事改善。

今とろうとしている資格をとることにしたきっかけにもなったこと。

うちの旦那さんはアトピーなんです。(´･_･`)

出会った頃は、
お寿司屋さんでアルバイトをしていたのもあってヒドイ状態。

妊娠をしてから病院のアンケートに
身内のアレルギーの有無や
いつからか、なんかを書かなくちゃいけないことがあって。

それまで詳しく聞いたことがなかったけど、その時はおもいきって聞きました。

本人は小さい頃のことは全くおぼえてないみたいでお義母さんに聞きました。

生後三ヶ月に発症してから、
ずっと重度で大変だったみたい。

大学に入ってから少しはよくなってきて、働き始めてからは服を着てるときに見える部分はほとんどなかったよ(*^^*)

で、妊娠をしていろいろ勉強をしてお腹の中にいたチビの為とひろのために食事改善を始めたよ。

まず一年目は野菜を一日十種類食べる！！こと。

本当は動物性食品を
一週間21食のうち三食に！って
言われてるんだけど
ひろは大反対！
食べることが大好きだからね♡

野菜十種類を始めて一年。
とっても調子がいいみたいで
傷はなくなりました！

今年はワンステップ進んでみようかと。

ここで宣言。

勉強しまーす。

今の資格がとれたら、また別の資格を勉強する予定です♪


食事改善に＋αで青汁を始めることにしました。

いきなりたくさんのことはむりなので、少しずつ・・・ですよね♥

資格取得に向けて♪

ちょっと前に資格の添削の内容などを
ここに書き込んでいました。

（第１回＆第２回）



しかし、時間がなくなってしまいました・・・。

というのも添削の期間は２年と決められているのですが、
自分の中で半年間でとろうと決めていた為、焦りがでてきました。

なぜ半年と決めたかというと・・・
私はなかなかだらだらしてしまうことがあり、
まだ２年ある！とおもってぎりぎりまでやらないだろう。と予測したのと、

娘が１歳になるまでに私もなにか、ステップアップしよう！という思いがあった為です。



３月から始めた通信での資格取得。
自分できめた期限は９月。


ブログをお休みして・・・・（すいません。。笑）
お勉強に時間を費やした結果、８月頭で、添削５回を終えることができました。


受験の申し込み＆受験料の振込をしたので
あとは問題用紙が届いてから、
受験するのみです。

がんばります。

おすすめレシピ♪ ＃２

こんにちわ♪

前回のエビチリ丼の紹介記事から、もう１週間がたとうとしているんですね！

この１週間の間に、ママ友さんが我が家に遊びにきて、エビチリ丼の話をしたら
作ってみたい～ということになり、レシピをコピーしてもっていきました♪


ＳＨＩＯＲＩさんのレシピは味はもちろんですが、
本に乗せられている盛り付けの写真が魅力的（＾＾）

色鮮やかなおしゃれな器。かとラリー。マット。
女子がおもわず「つくってみたい！」って思っちゃいます～（＾＾）

このレシピにチャレンジするついでに食器もほしいな～なんて願望もでてきちゃいます。笑




さて、今回はもうひとつ、おいしいレシピをみつけたのでご紹介♪


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豆腐のかばやき丼♪♪♪


・木綿豆腐に濡らしたキッチンペーパーでくるんで、レンジでチン♪
　これで水分をぬきます。

・フライパンでごま油を熱し、そこでお豆腐を焼きます。

・焼き色がついたらたれで味付け。
（めんつゆ・醤油・砂糖）

・カタクリでとろみづけ。


こんなかんじです。
どんぶりにごはんよそって・・・♪

ちぎったのりをひいてから、お豆腐をもりつけ。

さっきのフライパンのすみっこで、ししとうなんかをやいて、添えると
色合いがよかったですよ♪


ぜひためしてみてください♪

おすすめレシピ♪

こんにちわ♪

ここ２，３日は肌寒い日が続く北海道より更新いたします（＾＾）




さて★
前回、ＳＨＩＯＲＩさんのレシピ本のお話をさせていただきました♪♪

先週は娘がぐずることなく過ごしてくれる日が多く、
ゆっくりと料理をできる時間があったので。

新しいレシピにチャレンジしてみました。

ＳＨＩＯＲＩさんの「おうちごはん」から

「えびちり丼」を作ってみました。


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簡単におおざっぱにかきますが・・・

★えびちり　

これは背ワタをとって、カタクリでもんで、えびのくさみをとってから水あらいして
水気をとっておきます。
熱したフライパンで、エビを焼き、色がついたら味付け。
ケチャップ、お酒、豆板醤です。
片栗粉でとろみ付。
本の通りだと、我が家には甘かったので、豆板醤を少したして辛みを強くしました。


★もりつけ。
下から～

・ごはん
・みずな（２～３センチできると食べやすいです。）
・えびちり
・ワンタンの上げ焼き
・最後にお好みでブラックぺっぱー

★ワンタンのあげやき　についてなんですが・・・
ワンタンの皮を５分の１ずつに細長くきって、めんのようにします。
ねっしたフライパンに多めの油をひいて、あげやきに。
うす～くきつねいろになったら、油からあげて、キッチンぺーパーの上においておきます。



簡単なのにおいしくって♪
最高でしたよ（＾＾）

ぜひおためしあれ～♪