先日、母が泊まりに来ていた際、
すごく良いお天気だったので
夫と「二人で外へ出ちゃおう！」と
家事育児を一切母に任せて
ドライブへ...
温泉旅館が多数立ち並ぶ
盛岡から車で30分の「つなぎ」地域で
澄んだ空気を吸いました。
さすがに、いきなり丸投げしておいて
温泉まで入るのは悪いので、
近くにあったカレーで有名なお店で
軽くランチ
「ビリヤニ」と言われる
パキスタンの炒めご飯に
「ライタ」というヨーグルトをかけて
いただきます
サッパリすっきり
カレーの深さが何だか違う。
すごく印象に残ったお店でした
母は、掃除洗濯と息子のお世話に
てんてこまいだったようですが、
お陰で息抜きができました
赤ん坊は、可愛い可愛い宝物だけど、
やっぱりお出掛けは
毎度準備に時間がかかり
フットワーク軽く、とは
いきませんからね。。
家事、といえば
最近の強い味方は
義母にも薦めてもらった
電気圧力鍋です
材料を切って入れておいて、
子供をお風呂に入れている間に
わずか数分で
あったかい一品が出来上がります
調理場につきっきりにならず
子供と触れあう時間が
作れるのが良い！
タイマー機能もあるので
帰宅が深夜になる
夫に、出来立てのスープなど
提供できるのも良いな
早速、
ロールキャベツとブイヤベースを
作ってみました。今晩は肉じゃがかな！
ところで、
きょうのお昼は
テレビ番組でやっていて
「簡単！」とうたわれていた
モロッコ料理を作ってみました。
パクチーたっぷり、手羽元煮こみ。
塩レモンが爽やかなので
これから暑い季節にピッタリ
その昔、流行った
無水調理ができるモロッコのタジン鍋、
当時の写真。笑
嫁に行っても持ってきて...
しまったままでしたが、
今回久しぶりに使うことができました❗
産後の料理は、
時短を極めたいと思います
