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桜なべ 中江
昨日は終日、提案書作成を行っていました。月末ですし、いろいろあり
ました。今日もいろいろあります。頑張りましょう。
ということで昨日も飲みに行きましたのでその店をご紹介したいと
思います。
行ったお店は、三ノ輪にある馬肉専門店
桜なべ 中江
詳細はこちら↓
写真でどうぞ↓
さすが、おいしかったです。
コンサルの視点で一言
昨日のお店馬肉専門店ということもあり、名物の桜なべを食したのであるが、
さすが、と思わせる味だった。さらに、接客においても部位の説明、おすすめ
の料理、グラスが空いた際の気遣いなど、心づくしの対応が続き、味も
サービスも大満足であった。老舗のイメージもあり、旧家を改造したような店内
であったが、逆にそれが雰囲気を作り、トータルで大満足の店であった。
こういった専門性が高いお店、しっかりとした味と接客があれば、集客には
困らないと思われる。
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