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新宿にある寿司居酒屋 鮨のだり半
昨日も朝から企画書作成でした。今日は朝一で打合せの後、新潟に移動
します。頑張っていきましょう。
ということで、昨日も飲みに行きましたので、その店をご紹介したいと思い
ます。
行ったお店は、新宿南口にある寿司居酒屋
鮨のだり半
詳細はこちら↓
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写真でどうぞ↓
コスパが最高の店ですね。
コンサルの視点で一言
この日のお店、数人で訪問し、いろいろ飲み食いしたのであるが
写真以外にも鮨などを食べ、一人あたりの単価が5000円前後
だった。片っ端から飲み食いしなかなかのボリュームだったが、
この値段。味もそうであるがやはり一人当たりの単価によって
満足度も大きく変わってくる。食べログなどの評価が高いのも
少なからずこの価格が影響しているのであろう。なかなかの
店である。圧倒的な仕入れ力があると価格にも反映され、結果、
顧客満足につながる。
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