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【今週の素敵な居酒屋】相模原にある中華料理店 胡同
先週もバタバタと打合せと出張が続きました。今週も出張があります。
頑張っていきましょう。
ということで、毎週月曜日はプレイバック。先週行きました居酒屋で
素敵な居酒屋をご紹介したいと思います。
行ったお店は、相模原にある中華料理店
胡同
詳細はこちら↓
![](https://tblg.k-img.com/resize/640x640c/restaurant/images/Rvw/210822/03d0a57e7de58ec903003d8910f8e8b0.jpg?token=b821b65&api=v2)
コンサルの視点で一言
昨日の店、取引先の社長の厚意で、12名での貸切での宴席だった。
料理が次々と運ばれてくる中、中華料理だけあって、ほぼすべてが
手作りであり、美味しい料理を美味しい状態で届けたいという気持ちが
感じられる、そんな料理の展開だった。
また昨日はm、ホールスタッフ1名で回していたのだが、手際よく対応
してくれて問題なく、お店が回っていた。今後もこの店を使うには、
やはり遠方からきている私たちでも、また来たいと思ってもらえる、
そんな展開が必要ではないかと思った。
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