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【今週の素敵な居酒屋】仙台長町にある居酒屋 炭レちゃん
先週は出張などがあり、月末と言うこともあり、バタバタと過ごしていま
した。今週もいろいろありますというか、出張続きです。
頑張っていきましょう。
ということで、毎週月曜日はプレイバック。先週行きました居酒屋で
素敵な居酒屋をご紹介したいと思います。
行ったお店は、仙台長町にある居酒屋
炭レちゃん
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詳細はこちら↓
なかなか素敵なお店でした。
コンサルの視点で一言
このお店、昨日一緒に行きましたお客様のおすすめのお店で、この店に
来たら、必ずこれを食べてください！！という料理が存在していた。
それが、大トロイワシの炭火焼である。写真は真ん中くらいにある串に
刺さったものだが、確かに脂がぎっしりのっていて、非常に美味しい。
間違いない料理だった。お客様と飲み際には、私もお店選びに苦慮するが
鉄板なのは、この店には、これがあるので、是非、食べて欲しい、という
料理があるということ。これがあれば誘いやすいし、それが美味しければ
自分の価値も上がるように思う。こういったキラーコンテンツのある店、
もっと探していきたいと思う。
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