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神田にある焼鳥店 〇鳥別邸
昨日も朝から打合せが続きました。川口、目黒、神田、、、。
雨の中の移動は大変ですね。今日は雨も上がりましたので移動
しやすいです。
ということで、昨日も打合せの後、飲みに行きましたのでその店を
ご紹介したいと思います。
行ったお店は、神田にある焼鳥店
〇鳥別邸
詳細はこちら↓
コンサルの視点で一言
昨日のお店、初めて訪問したのであるが、焼き具合が絶妙な
焼鳥と出汁がきいただし巻きなど、焼鳥メニューとお酒に合う
一品料理が豊富な店だった。地下階にあるお店という点と、
お店がある通りが居酒屋が立ち並ぶ激戦区ということもあり、
集客が難しいと思われる部分もあるが、そんな中でも、コアな
ファンが多くいる店で、昨日も月曜日であったが宴会客が入って
おり、非常に活気がある感じだった。接客も良く、味と人に
お客様が付いている、そんな印象を抱かせるお店であった。
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