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仙台にある居酒屋 氏ノ木２
昨日は終日、外出でした。久々に1日中、出かけていて、パソコンを開き
ませんでした。今日は買い物に行った後、仕事に集中します。
ゴールデンウィーク明けにしっかりスタートできるよう、頑張りましょう。
ということで、今日も先日の仙台の視察で行きましたお店をご紹介したい
と思います。
行ったお店は、仙台にある居酒屋
氏ノ木２
詳細はこちら↓
コンサルの視点で一言
このお店、キラーコンテンツがある氏ノ木という仙台の有名店の
2店舗目の展開の店であるが、ここでもキラーコンテンツがさく裂
していた。そのキラーコンテンツは、「究極のアジフライ」。
この店と1号店で、それだけを目当てに来るお客様が多くいる、
そんなキラーコンテンツであり、かなり集客力がある料理である。
写真でも分かるくらい、アジフライの中身がレアであり、この食感
と味を楽しめる。
これが食べたい、と思ってもらえる料理がある店、その料理が一般
的な料理で、毎日でも食べられる料理であれば、リピート頻度も
多くなり、結果として、売上が上がる、そんな展開ができるのである。
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