【今週の素敵な居酒屋】東京駅にあるオールドステーション
昨日も終日バタバタと1日が過ぎていきましたね。既にゴールデンウィーク
に突入しているかと思います。私は明日からまた出張ですので、月末業務
頑張ります。
ということで、毎週月曜日はプレイバック。先週行きました居酒屋で素敵な
居酒屋をご紹介したいと思います。
行ったお店は、東京駅の北町酒場にあるビアホール
オールドステーション
詳細はこちら↓
コンサルの視点で一言
この日のお店、月曜日にもかかわらず、インバウンド需要もあいまって、
スタート時点からほぼ満席でのスタート。ファーストドリンクを注文して
待つこと、数分。おそらく数分なのだろうが、待っている客にとっては
10分以上経過しているように感じてしまう。しびれを切らし、店員さんに
尋ねると、すぐにドリンクが来た。ここまでは、オペレーション体制を
超える客数が入った時に、よくある話。ここからが、流石繁盛店と思わ
せる対応。ファーストドリンクの不満を忘れさせる対応が流石だった。
■ファーストドリンクの際の謝罪の際の店員の表情
■フードを提供するスピードの速さ
■ファーストドリンク後の商品を持ってくるときのスタッフの笑顔
■テーブル担当制を取っているのかもしれないが、常に同じスタッフが
提供を続ける(毎回笑顔)
お店はトータルでの評価なので、ファーストドリンクが遅れたとしても、
そこからいかに挽回できるかが鍵であり、おそらく、この店は、組織的に
そういったリカバリーの体制ができている店なのだと思う。
※販促でお困りの場合は、ファースト・シンボリーまでお問い合わせを!!
■主な業務内容/ 顧客管理 販促支援 ホームページ制作 デザイン制作
【おすすめサイト】
介護施設 パンフレット制作 介護施設 ホームページ制作 格安
※私がおすすめの内装
外構工事 福生市 外構工事 あきる野市 エクステリア 青梅市
※私がおすすめのコンクリートポンプ
コンクリートポンプ コンクリートポンプ 東京 コンクリートポンプ 東京都
コンクリートポンプ車 コンクリートポンプ コンクリートポンプ 千葉
※私がお勧めのコンクリートポンプ
※リハビリその他
渋谷 リハビリ 港区 整形外科 港区 整形外科 港区 整形外科
渋谷 整形外科 渋谷 肩こり 表参道 リウマチ 渋谷 骨粗鬆症
※お勧め
練馬 ブロック工事 練馬 フェンス工事練馬 外構工事 練馬 カーポート工事
練馬 エクステリア工事 杉並 ガーデニング 杉並 ブロック工事
杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
板橋 フェンス工事板橋 外構工事 板橋 カーポート工事 板橋 エクステリア工事
総合評価 提案書作成 技術提案書 提案書作成 入札 提案書作成代行
レンティ 株式会社レンティ レンタルのレンティ 介護用品のレンティ レンティ レンタル
レンティ 株式会社レンティ レンタル空気清浄機 レンタル空気清浄機 空気清浄機 レンタル
空気清浄機 レンタル 空気清浄機レンタル 空気清浄機レンタル
太陽光パネル メンテナンス 産業用 太陽光パネル 洗浄 産業用太陽光パネル 清掃
太陽光パネル 洗浄 太陽光パネル 清掃 太陽光 パネル 発電量回復
杉並区 原状回復工事 渋谷区 原状回復工事 新宿区 原状回復工事
武蔵野市 原状回復工事 武蔵野市 補修工事 杉並区 補修工事
東広島市 屋根工事 東広島市 雨漏り工事 東広島市 屋根補修