金沢八景にある焼き鳥店 とりよし
昨日は朝一からZOOMが続き、そして最後は金沢八景でした。
今日も打合せで移動が続きます。頑張っていきましょう。
ということで、昨日も飲みに行きましたので、その店をご紹介したいと
思います。
行ったお店は、金沢八景にある焼き鳥店
とりよし
詳細はこちら↓
昨日も満足でした。
コンサルの視点で一言
昨日の店、金沢八景で、お客さんがよく行く、という焼き鳥店であるが
このお店、昨日も様々な客層のお客様が来店されていた。昨日のお店
には約3時間いたのだが、その間、関東学院大学の学生、職人さん、
サラリーマン、合コン風のグループ、カウンター席のカップル等本当に
様々な人が来ていた。メニューはシンプルに焼き鳥がメインだったのだが
客単価はそれほど高くなく、入りやすい雰囲気もあって地元の人たちが
使っている感じがある。この地元密着の感じ、飲食店をやっていく上では
重要である。
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