神田にある居酒屋 俺の魚を食ってみろ
昨日も朝から打合せが続きました。朝一が立川、その後、新宿、
八丁堀、神田、最後が銀座でした。なかなかです。今日は企画書で
籠ります。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、神田にある居酒屋
俺の魚を食ってみろ
詳細はこちら↓
俺の魚を食ってみろ!! 神田本店 - 神田/居酒屋/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
↓写真でどうぞ
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日の店、魚の仕入れにこだわっている感じがして、大変
満足度の高い店だった。特に、刺身の演出や抹茶割の
演出など、料理をエンターテイメント的に見せるやり方など、
工夫がみられ、お客さま視点で非常に楽しめる感じに
なっている。写真の残すインパクトもあり、今の時代に
合った接客とサービス、演出をしている店だった。
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