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新宿三丁目にあるもつ焼き屋 ふじ屋
昨日は朝からZOOMだらけで、午後は、宣伝会議様でとあるオンライン
講習の撮影でした。どんな映像になって出来上がってくるか楽しみです。
そして夕方からバタバタと企画書をやって、夜は飲みに行きました。
ということでその居酒屋をご紹介したいと思います。
行ったお店は、新宿三丁目にあるもつ焼き屋
ふじ屋
詳細はこちら↓
写真でどうぞ↓
私好みの料理といお酒、大満足でした。
コンサルの視点で一言
昨日のお店、おそらく、2回目か3回目の訪問だったが、いつも注文する
メニューが決まっている店というのは、やはり安定感がある。この店で
必ず頼むのは、トロレバ刺しと塩もつ煮。飲んでいる時はそんなに量を
食べない私だが、こういった感じで、「この店に来たらこの料理」と決まって
いる場合は、だいたいそれを注文する。こういった料理が固定化している
店はそれだけリピーターを捕まえられている、ということなので、自分の店の
キラーコンテンツを是非、皆さんも見つけて頂きたい。
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