新潟駅前にあるバー SALVATORE CUOMO & BAR
昨日は始発で新潟出張でした。今日まで新潟に居ます。今日も
頑張りましょう。
ということで、昨日の夜もいつものように新潟で飲みに行き
ましたので、その店をご紹介したいと思います。
コンサルの視点で一言
昨日の店、またまた一昨日に引き続き、非常に接客の満足度
が高い店だった。店全体でスタッフの気遣いがよく、ドリンクが
空になりそうなタイミングでの声かけなどができており、お店
そのものが活気がある感じだった。またメニューの見せ方も
今日のおススメや売りたいメニューが明確になっており、スタッフ
にそれがしっかりと落とし込まれていた。こういった店は
顧客化ができ、リピート客で賑わう店になると思われる。
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