浜松町にある焼き鳥店 一力
昨日も土曜日でしたが、いろいろありました。今日もディレクションなど
やること満載です。ゴールデンウィーク前にいろいろ頑張らないと、
ですね。
ということで昨日も夜はお客様と飲みに行きましたので、その店を
ご紹介したいと思います。
行ったお店は、浜松町にある焼き鳥店
一力
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昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
創業40年以上の焼き鳥店経営。この店、久しぶりに行ったが、
以前行ったときには、お世辞にもきれいとはいえない店であったが
昨日行ったときは、リニューアルされており、だいぶきれいな店に
変わっていた。客層も女性客もいて、前回行ったときの「おやじの店」
という雰囲気は全くなかった。焼き鳥は非常に美味しかったがあの
雰囲気が好きだった私には少し物足りない気もした。昔ながらの
雰囲気をそのまま残しておくことも営業戦略になると思われる。
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