甲府にある焼き鳥店 丸八焼鳥店
昨日も朝から甲府で立て続けに打ち合わせがありました。
今日はこれから会社で打ち合わせです。
ということで、昨日もお客様と飲みに行きましたので、その店を
ご紹介したいと思います。
行ったお店は甲府ににある焼き鳥店
丸八焼鳥店
このお店、2回目ですが最高です。
スタミナ焼き鳥、最高でした。
スタミナ焼き鳥、最高でした。
コンサルの視点で一言
地元で永く繁栄している店に関して。このお店、インターネットなど
で確認したところ、1957年からずっと運営しているらしく、そのよさが
にじみ出たた店内になっていた。お客様も大人数で利用する人も
いれば、カウンターで一人で利用するお客様もいる。そして常連
さんもいれば、私のように初めてくる客もいる。また、やきとりを
テイクアウトできるようにもなっていて、充実した店内の様子がある。
味のよさもさることながら、店全体がかもしだす雰囲気がよいのだと
思う。過剰な接客はなく、付かず離れず。
このよさ、是非、学んでいただきたい。
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