立川にある串揚げ店 新世界
昨日は朝一で会社内で打ち合わせの後、立川にて数件、打合せが
続きました。今日も朝から来社が立て続けにありますのでがんばり
ましょう。
ということで、昨日もお客様と飲みに行きましたので、その店を
ご紹介したいと思います。
行ったお店は、立川にある串揚げ店
新世界
詳細はこちら↓
このお店、なかなか素敵なお店です。
写真でどうぞ。
コンサルの視点で一言
横丁、飲み屋ストリートなど、居酒屋が一部分に密集している場所での
集客に関して。このお店、こういった屋台村の中でもうまく集客できてい
る店であるが、その他のお店の集客状況はそれほど良くなかった。
雨が降っている水曜日ということもあるだろうが、この店はほぼ満席状態
であるが、その他の店は、、、
こういった横丁、屋台村などの集客は、屋台村全体での集客をして
お客様をうまく回遊させる必要性がある。今の段階では、少数の店舗が
がんばっているようなイメージである。屋台村の出店者全体で話し合い
集客できる販促を展開していくことが重要かもしれない。
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