山椒の佃煮 | 相原秀樹のブログ
○安坐して富士は翠に山椒つむ
秀
※安坐→あんざ(胡座 あぐら)
※翠→みどり
※山椒→さんしょう
山椒の葉を佃煮するには大変です
私の知り合いのおじいさんは
富士山の山麓に入ります
奥さんと二人で
山に入ると山椒の大木が有って
切り倒します
どっかりと腰をおろし
新芽だけ採ります
富士山麓は国立公園です
警察が巡回しています
私では有りませんよ
隣のおじいさんです
山椒の佃煮を知っていますか
超珍味です
そして超貴重です
たくさん採っても
煮ればほんの少しになってしまいます
このおじいさんは亡くなってしまいました
もう何年も私は食べていません