○焙烙の上にふわりと奴かな
秀
○阿夫利峰の名水たっぷり冷奴
秀
※焙烙→ほうろく
江戸時代に「豆腐百珍」という本がたくさん売れたそうです
いろいろな料理になりやすい豆腐です
この料理はまずは豆腐を焙烙（ほうろく）の上に載せて砂糖と鰹節をさらに載せ卵を溶き入れます
火をつけます 好みでお醤油を
水は入れません
バリバリ音がします
普通のフライパンでもオーケーです
卵が半熟くで出来上がり
料理とも言えない簡単なものですがうまいです
新しい「大山豆腐まつり」も3回になります
やはり大山豆腐は旨いです
秀
○阿夫利峰の名水たっぷり冷奴
秀
※焙烙→ほうろく
江戸時代に「豆腐百珍」という本がたくさん売れたそうです
いろいろな料理になりやすい豆腐です
この料理はまずは豆腐を焙烙（ほうろく）の上に載せて砂糖と鰹節をさらに載せ卵を溶き入れます
火をつけます 好みでお醤油を
水は入れません
バリバリ音がします
普通のフライパンでもオーケーです
卵が半熟くで出来上がり
料理とも言えない簡単なものですがうまいです
新しい「大山豆腐まつり」も3回になります
やはり大山豆腐は旨いです
