蕗の葉を煮て春は山菜をオカズにします蕗の葉の若いところです大きくなると茎の皮を剝かなければなりませんが今のうちはざっくり切って軽く一度茹でこぼしてから醤油少々 味醂少々 砂糖少々 そのまま食べます美味しいですね
