こんにちは
昨夜、米油を馴染ませておいた鉄フライパンで
シシャモを焼いたのですが、
過去イチ上手く焼けました！
夫「小さいシシャモだね」「でも美味しいけど」
と言われた。。
（言う順序、逆にしてほしい）
今までは皮がボロっ、身はちぎれ。。
綺麗に焼けるのは稀でしたが
調理後に洗って乾かし、油を塗っておく一手間で
劇的に綺麗に焼けるみたいです！
鉄フライパンを20年くらい使っていますが
ちょっとしたお手入れの大切さを（ようやく）知りました。
一昨日の夜のおかずはケンミンショーで見て
作ってみたいと思っていた
岐阜県のソウルフード『鶏ちゃん焼き』です。
↑写真に撮ってなくて残りものm(__)m
レシピサイトNadiaの「ひなちゅん」さんのレシピを参考にアレンジしました。
鶏モモ肉300g弱
キャベツ３００ｇ（もっと多くても）
もやし ひとつかみ（冷凍しているもの）
ニラ半束くらい
ご飯を炊いた後のステン鍋（洗わずそのまま）に、調味料を入れていく。
私は濃い味が苦手なので、調味料はレシピより大分少なくしました。
醤油、合わせみそ、酒を各大さじ１強
蜂蜜大さじ半分くらい。
すりおろしニンニとニンニク、各ひとかけ
塩コショウ少々
（作り方）
調味料を鍋の中で混ぜ
キッチンバサミで一口大に切りながら鶏肉を入れてよく混ぜる。
鶏はモモでもムネでもモモムネ混合、なんでもいいそうです。
30分くらい冷蔵庫で漬け込む。
鍋のまま火にかけ時々混ぜながら鶏肉に火を通す。
好きな大きさに切ったキャベツを入れ、少し柔らかくなったら
もやし、ニラを入れて混ぜて完成。
一味と合います！
鶏肉を鍋で漬け込むことで洗い物が劇的に減ります！
翌日も美味しかったし野菜も多く取れる。
（人参も合うそうです）
簡単なので定期的に作ろうと思います。
日向ぼっこ
夜のまどろみ
(^o^)ﾉ ＜ おやすみー
夜中に吐き気で落ち着かないらしく、(=^・^=)何度も額や顎を私の顔にスリスリしてきました。。
顔にクシャミをされて緑膿菌が顔にかかったり
顔の上で嘔吐されたら大変！
深夜2時に痛み（帯状疱疹）で目が覚め、
突つかれ続けて眠れなくなり、
トイレに行った後バナナを食べてカロナールを飲んで、
4時か5時に頃眠りについたみたい。。
目覚ましをかけ忘れたら朝起きられませんでした！
No problem!
(英会話の先生の口癖だったな）
無理せず行こう！
【おしらせ】
ブログタイトルを変更しました
ちょっと前に変えたばかりですが。。
最初
「ねこと暮らす春夏秋冬」
次
「慢性嘔吐の猫と暮らす春夏秋冬」
今回
「慢性嘔吐の猫と心地よく暮らす」
私は9月以降、思いついた日だけ一言日記を書いていて
クロード（AI「感想教えて」と添削させています。
先日加えたのが、
「最後の日まで笑って暮らす」
（死ぬ日まで笑って暮らせたらいいなと思って）
ですが、ちょうど今
帯状疱疹でとっても痛いので
心身が苦しい時まで
「無理して笑って暮らすなんて無理だ！」と悟りました。
で、「心地よく過ごす」という言葉を思いついてAIに投げてみた。
回答を要約すると、
「笑って」は表情やふるまいの結果の状態なので
実行できず自分を責める材料になりえる。
「心地よく」は感覚の状態なので、できることの幅が広がる。
「心地よく暮らす」は
どんな状態でも工夫次第で実行可能な言葉ということが分かったので
一言日記は「最後の日まで心地よく暮らす」に変えて
ついでにブログタイトルも変えることにしました！
慢性嘔吐の猫だけど
（右鼻腔緑膿菌感染と食物アレルギーもあるけどタイトルには長すぎ）
人懐っこいので癒してくれることも多い。
（実際には私の方が多く癒してあげている）
そしてどんな状況の時も
工夫することで心地良くしていける訳なので
「心地よく」を加えることで良い心がけになるのでは！
と思った訳です。
また引き続き宜しくお願いします( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ