こんにちは、ａｉｄｅｃｏです
前回は、「麦茶のマメ知識」 正しい保存方法について、書きました
自宅で作った麦茶の消費期限ってわかりにくいですよね・・・
なので、本日は消費期限についてです
さてさて、麦茶の消費期限の目安ですが、水出し麦茶も煮出し麦茶も冷蔵庫で3～4日程度が目安と言われています
特に煮出した後、自然に常温になるまで放置していたものは、菌の繁殖しやすい温度でしばらく放置されていたことになりますし、水出し麦茶の場合は、煮沸しないため菌が入り込み繁殖する可能性があるので、冷蔵庫であっても1週間など長く保存するのはよくありません
この場合は、早めに飲みきるように心がけましょう
水道水で水出しした場合は、水道水のカルキによって菌が繁殖しにくいというのはありますが、浄水器を通して出した水やミネラルウォーター、一度沸騰させたお湯を冷ましたものなどで、カルキが含まれていないものは、菌が繁殖しやすい状態でもあるので、注意して下さいね
しかも、麦茶はでんぷん質を含むため、普通の水よりも腐りやすいそうですので、これからの季節気温も上がりより腐り易くなってきますので、麦茶の消費は1日〜2日以内にして、十分気を付けていきたいですよね
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