こんにちは
今日は、皆さんに馴染み深い「麦茶のマメ知識」について、書きたいと思います
麦茶といえば、赤ちゃんから大人まで飲めちゃう、美味しいノンカフェインティーですよね。
私も、年中愛飲しています
麦茶には良いことがたくさんあるってご存知ですか？？
まずは、麦茶の正しい保存方法についてのお話です
経験ありませんか？
麦茶って、しばらく経つと変なニオイがしたり、酸っぱくなってしまったりして、腐りやすい
なんて事…
暑くなってくると、特に実感しますよね
煮出し麦茶の場合、煮出してからできるだけ早く麦茶を冷やすことで、細菌が繁殖しにくくなるそうです
冷やし方としては、やかんで煮出した場合は、桶に水を張って、その中に入れて流水を流しておく方法や、水の中に氷や保冷剤を入れておく等イロイロ方法がありますが、とにかく早く冷ます事かポイントです
冷めたら、あらかじめ熱湯で消毒したポットなどの保存容器に入れて、しっかりと栓をして冷蔵庫で保存しましょう
注意点として、ティーパックを入れっぱなしにしておくと、腐敗を促進する可能性があるので、必ずティーバックは取り除いて下さいね
また、一度冷蔵保存した麦茶を常温でしばらく置いておく等、急激な温度変化を繰り返すと傷みやすいため、できるだけ麦茶の温度が変化しないように注意しましょう
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