9.18.金曜日🌼🚄新幹線指定席着席🎶am8:36発。50分間は、ブログ執筆にぴったり。東京まで
粉雪は、大家族のお世話を「業務」と呼んでいる
便利に使われる粉雪。Tik Tokを見ていれば、画面の上からスッとLINE😐
最初の孫高1女子「22日空いてる？美容院の予約入れたから送ってほしい😃」
粉雪「・・行けるよー」
ありがとうございますのスタンプ
実質、シニア夫婦2人暮らしだが、常時、娘たち家族、妹たち、アラ90のおじや叔母、ケアハウスの介護職員や看護師からの電話にまみれているので、ひっちゃかめっちゃかな日々😐
数ヶ月に1日、「完全フリー遊ぶ日」を設けている🙌
そんな日のための定番は、カレー。あるあるですね😊前日から煮込んだ野菜スープもあり
ルーは、ゴールデンカレー中辛
スパイシーで美味しいよね
具材は、10分炒めます
炒める10分は長っよ
でも、コレが大事だなと到達した
炒めてるとおそらく、野菜の繊維が壊されて旨み出る
昔は、ささっと数分炒めただけ
箱の調理説明にも「5～10分炒めて下さい」と書いてある
マッシュルームは必ず入れます
好きなのよね
🤎豚肉カレー用角切りをさらに半分に切ることから始めます
カツを買ってくれば、カツカレー😋
とても美味しく出来ました💕
「木曜、金曜と🍛カレーだよ」と夫に言いました。食べ慣れないお料理よりカレーの方が夫にはいいと思います😆
野菜消化には定番野菜スープ
キャベツ半玉を使い切りたくてね
◎キャベツ
◎セロリ
◎ニンニク
◎人参
◎玉ねぎ
◎ぶなしめじ
◎じゃがいも
◎厚切りベーコン
もーこれは、野菜を切り、ブイヨン入れてことこと煮込むだけ。塩コショウで味を整えて
野菜たちが勝手に美味しく調和してくれます😊
乾杯♪🍻✨
💜「リバーサイドホテル沼津」の「日本料理かの川」で秋🍁の懐石を
季節ごとにいただいてます
美味しくて美しい
計算し尽くされたコース
料理長がご丁寧にご挨拶に来てくださります。「○○さま、ありがとうございます😊」
ちょこちょこお食事に行くので仲良くなっちゃった
拘りやの料理長は、常連のデータを記録で残してあるらしい
前回の食事内容と重ねないように配慮するみたい。従業員が教えてくれた
いーのにー。惚れ込んでいる稲見料理長の日本料理ならなんでも美味しいんだからー
🔷💎🍻乾杯♪
🍇毎年、立派なシャインマスカットや巨峰を送ってくださる叔母。信州
お礼の電話しなくちゃ
亡き母の兄の奥さん
京大医学部出身の叔父は開業医だった
叔父さんも亡くなってしまった
オペラが大好きな温厚な叔父だった
息子もお医者さん
粉雪の従兄弟だね。その嫁と粉雪は、仲良し。母の葬儀に長野県からその嫁が来てくださり、気が合うからめっちゃ楽しかった😆
🚄新幹線指定席で書いてます
次は、新横浜
ブログ執筆にぴったりだなー
え！品川じゃないか
そろそろお仕舞いにしよう
書き足りなかったこと
○ファミレスで聞こえてしまう周囲の話しや光景
○介護日記。「エロぼけ」？
あと6分で東京着だ
ではまた、🙋
お元気で～ありがとう😊