私の豚汁・次女のお姑さんのポテトサラダ・亡き義理のお母さんの煮物について
🟠次女が「○○（長女）が言ってたよ。かーさんの豚汁のレシピ聞いといてだって。悔しいけどかーさんの豚汁は一番うまいから」
長女は口が悪いので実は「アイツ」と呼ばれてます
すいません
注意もしてきませんでした。真っ直ぐ正直に生きてるしたくましい子
で！豚汁のレシピなんてないんですよ
豚バラ肉と野菜を8種類くらい、お味噌は合わせ味噌
それらが旨味を出し合い大鍋の中で美味しくなってくれる
私は刻んだだけ
長年作ってきただけ
レシピに書き出せない
🟠次女がお姑さんのポテトサラダが大好きで他のポテトサラダが食べられなくなったそうです
それでお姑さんにレシピを聞いたら
「え、、とくレシピなんてないよ」と答えたそうです
🟠亡き義理のお母さんの煮物は、ほっこり素朴な味わいで絶品だった
ある日、台所でお母さんが鍋の前に立っていて見たら
砂糖の袋を持ちがさがさっと鍋に入れていた
要するにベテラン勢は、目分量と長年の勘で美味しい味を出してるのよね
だから、レシピに書き出してと言われても書けないの
だから、二度とその味は食べられないの
さみしいけどね
😊
☔☔☔☔PM23:40
ゴミステーション行ってきました
近いけど道を渡るのよね
NHK小田和正さんの歌声が聞こえますよ
明日は金曜日
1週間て早いね〜
では、アメブロさんたち、おやすみなさい
また明日🌃