調理師科1年生『魚の捌き方』

和食の基本である

「魚の三枚卸し」

をしました

愛調の実習では、包丁の研ぎ方から始まり、包丁の動かし方や野菜の切り方など

まず、基本を勉強していきます

なので、包丁をあまり使ったことがない人も、安心して実習に取り組むことができます

調理や製菓、カフェに興味がある皆さんは

ぜひ、オープンキャンパスに参加してみてください

5・6月オープンキャンパス日程

5月25日(土)

6月8日(土)

6月15日(土)