『第51回料理作品展』製菓・製パン科 金・銀・銅・理事長賞

今回は、製菓・製パン科の上位受賞作品です

製菓・製パン科1年生はマジパンを使ったデコレーションケーキを作りました

人や動物の表情うあ、季節感などに注目してください

製菓・製パン科2年生は、アントルメ

チョコレートを使ったケーキです

チョコレート細工を使って、個々のテーマに沿ってケーキを表現しています

画像にはありませんが、ケーキの断面(味)にもこだわって作っていますよ～