調理師科1年生『寿司』

寿司の授業がありました

握り寿司、巻き寿司、カッパ巻き、赤出汁を作りました

日本料理専門調理師の佐々木先生に

握りの手順やコツを教えていただきながら

握り練習

手の感覚で食べやすく、同じ大きさに握るのは難しいようでした