先週の日曜日は
エッセンシャルオイルの
可能性を存分に引き出す
❝香りマルシェ❞ 開催、
無事終了しました！
そちらでは、
各種スイーツ＋
インドの炊き込みご飯
❝ビリヤニ❞ を
提供させて頂きました。
ビリヤニとは、
インドやパキスタンなどの
バスマティライス という長粒米と
カレーの素を交互に、
ミルフィーユの様に重ねて
蒸し焼きにした
炊き込みご飯です。
このビリヤニを作る為には
素になるカレーべースが
必要なので、
まずはそのカレーベースを
作るところから始まります。
本来であれば、まずは
大量の刻みにんにくと生姜を
香りが出るまで炒めて、
そこに大量の刻み玉ねぎ、
スパイスを入れて
トマトを足して煮込み…
の様な工程になるのですが、
今回は、
「超簡単！10秒で出来る」
をコンセプトにしたかったので、
わざと業務スーパーの
あまり美味しくない🤣
カレーパウチを使用し、
それがどんな風に大変身するか、
を体験して頂きました。
エッセンシャルオイルを
たった1滴使用するだけで
驚くほどに激変・スパイシーで
香り高いインドカレーに！
という訳ですね🤭
そもそも。
超本格インドカレーって、
最少・たった3種類の
スパイスだけで出来るって
知っていましたか？
それが何かと言うと…
クミン・コリアンダー・ターメリック。
通常、この3種のスパイスを
ベースとして、そこに数種類の
好きなスパイスを足しても、
足さなくても良いんです。
足さなくても、ちゃーんと
カレーになります🤣
今回は、
業務スーパーのカレーに
・シナモン
・カルダモン
・クローブ
・ジンジャー
これらのオイルを、
一升の米に対して各2滴ずつ、
入れました。
一升に各2滴、それだけです👀
エッセンシャルオイルは、
粉のスパイスに比べて
ギューッと濃縮されていて
濃度がとても濃いので、
1滴でもものすごいパワーを
持っているんです👀❗
エッセンシャルオイルを
入れる前のカレーベースも
皆様に試食して頂きましたが、
ほんのちょっとオイルを入れるだけで
まさかこんなに変わるの？！
と驚きの感想が多数
寄せられました！
誰でも作れて失敗ゼロ。
それなのに、ただ美味しくて
食べているだけで、
自然と身体の為になっている✨
オイル達は、それぞれの持つ
自然の成分が、
ある物は血管を拡張させ
血圧を下げる働きを、
ある物は代謝をアップし
エネルギーを上げるのを
助けてくれて、
またある物は
緊張やストレスの緩和、
もしくは
ホルモンの分泌を調整、
収れん作用で肌のたるみ対策…
といった様に、
何を摂っても何かしら
必ず身体の為になる
これが本当にすごい事なんです👀
なぜなら…
スパイス＝植物の成分を
ギュッと凝縮させた
地球からの、大地からの贈り物。
私はこれに加え、
スパイスと向き合う時間
＝自分の本質、つまり
心の声を聴く時間
＝自分を愛する
大切にする時間
＝心の声に素直に従って
生きられるようになる
＝幸福度が上がる❣
と考えています
波動の高いものを
体に入れる
＝身体も心も美しく、
健康になる
＝行動が変わり
マインドが変わる
＝そのマインドで生きると、
人生が変わる
これを信じています✨✨✨
だから、スパイスを摂っていると
整う感じがあるんですよね。
香りって、身体からの
内なる声ですから
今日はどんなスパイスが
ほしいか、もしくは
どんな香りを良い香りと
感じるか…
それは体調によって日々
変化するものなので、
身体の声を聞く事に
直結しています。
なぜ、香りが身体からの声なの？
と思われるかもしれません。
それには、香りと潜在意識の間に
深い深い関係が…！
それについては、また明日
書きたいと思います