バオバブって？スーパーフルーツってホント！？

あさチャンで紹介されたバオバブフルーツパウダー。

バオバブの木はサン・テグジュペリの『星の王子さま』では、
張った根が星を破壊する悪の巨木として描かれています。

実際には、アフリカの過酷な自然に
1000年以上生きるバオバブの木は
食用などさまざまに活用され、
大変貴重な木として親しまれています。

樹皮はロープやカゴ、花や葉は食料
、種子は食用油、健康維持のためにも活用されるなど、
人々の生活に欠かせない木です。

マダガスカルの『バオバブの並木道』には、
バオバブの巨木が立ち並ぶ不思議な光景が広がっています。



地球上に存在する最も大きな樹木ともいわれ、
また、アップサイドダウンツリー（上下さかさまの木）として、
ユニークな形でも知られています。

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明日葉 夏に食べたい体に良い野菜 NO.1獲得！

テレビ朝日の番組「林修の今でしょ！講座」で
「夏野菜で夏の悩み対策」NO.1を獲得した明日葉。



1位から5位までは

①明日葉

②パプリカ（特に赤）

③オクラ

④ゴーヤ

⑤枝豆

一位には青汁などで耳にするものの
一般的にはあまりポピュラーじゃない明日葉が
登場するのはちょっと意外でした。

明日葉は今日全部採っても明日には又出来る
と言われるほど生命力の強い野菜なんだそうです。

原産地は日本で、八丈島などの温かい地方で
古くから若返りに役立つ食材として愛用されていました。

明日葉には豊富な栄養が含まれ、冬より太りやすいと言われる
夏太り対策にも一役買ってくれるそうです。

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キッチン廻り 梅雨の衛生管理は？

梅雨の季節は、食中毒が発生しやすいですね。

キッチン廻りの衛生管理には気を付けたいですね。




この時期の食中毒は、肉や魚についたサルモネラ菌や
大腸菌などの細菌に汚染された食品を
食べることで起きることが多いんです。

食品には様々な菌が付いているので
その菌が繁殖しやすい環境を作らないことが大切です。

最近の生息条件は

①栄養
②水
③温度

キッチンには元々栄養と水があるので、気温が30℃程度になると、
格好の条件となってしまいます。

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幸せの黄色いドクターイエロー

ドクターイエローとは、新幹線区間において、
線路のゆがみ具合や架線の状態、
信号電流の状況などを検測しながら走行し、
新幹線の軌道・電気設備・信号設備を検査するための
事業用車両の愛称である。

新幹線電気軌道総合試験車「ドクターイエロー」は、
新幹線の高速運転を支える
様々な設備の状況を走りながら測定する、
言わば「新幹線のお医者さん」である。

約10日に1度の周期で、電気設備や軌道設備などの状態を計測。

ここで得られたデータは、
日々実施している各設備のメンテナンスの
基礎資料として活用されている。




ドクターイエローを目撃したら投稿する掲示板まで存在します。


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梅雨～夏に作るお弁当が心配！気を付けたい8つのこと！

蒸し暑くなる季節、気を付けたいのが食中毒。

特にお弁当派の方は、おかずやおにぎりが傷まないように
毎日工夫してらっしゃることでしょう。




この頃は手軽に保冷剤とかもあるので、
それほど神経質にならなくてもいいようですが
やはり基本的なことだけは、気を付けたいですね.



基本的な8つのこと

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プロ直伝カビ対策！いつやるの？今でしょ！

いよいよ梅雨突入ですが、梅雨の湿気はホントに不快ですね。

梅雨＝湿気＝カビ！

カビを侮ってはいけません。

畳・カーペット・クローゼット・靴箱・お風呂場室内どこでも油断すると
カビが発生してしまいます。

カビの栄養分は食べカスや衣類、木、プラスティックなど
家にあるほとんどのものがエサになります。


梅雨前に雨の日の湿度がどれくらい高くなるのか。

室内でどこが最もカビが生えやすい場所か
知っておくといいですね。

日頃から注意深く気を配っていれば、
カビの発生リスクは下げることができるのではないかしら。





カビは数えきれないくらいの種類があって、
中にはいいカビもありますが
身体に入るとアレルギーや、肺炎を起こしたり、
重症化すると命にもかかわるアスペルギルス症等を
起こしたりする怖いカビもあるのできちんと対策したいですね。

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自転車の取締り対象となる危険行為って何？

6月1日から自転車の取締りが強化されましたね。

自転車の悪質運転による事故が目立つため
道交法改正により危険行為が明確に規定されました。

14歳以上の全ての自転車運転者が対象です。




危険行為って何を言うんでしょう？

その１４項目です。

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6月6日は何の日？「楽器の日」ですって♪

1970年、楽器商でなどで作る全国楽器協会が、演奏する楽しさを知り
始めるきっかけになればと制定しました。



何故6月6日なの？っって・・・

昔から「6歳の6月6日に芸事を始めると上達が早い」という謂れがあったため
なんですって。



この時期には、同協会の加盟社は各地でイベントやコンサートを開いて
普及活動に努めているそうです。


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ミルク酢って何？何に使うの？

TBSの朝の情報番組
｢白熱ライブ・ビビット 名医の予防ごはん｣で、
ミルク酢が紹介され、とっても話題になっています。

そのミルク酢って何？




ミルク酢を紹介して下さったのは
料理研究家の小山浩子さんです。

小山さんはマツコの知らない世界にも登場し、
2014年グルマン世界料理本大賞 イノベーティブ部門で
世界第２位に輝いた実績がある方です。

ミルク酢は脳梗塞予防に効果のある
脳梗塞予防調味として紹介されました。

何故脳梗塞予防に効果があるのでしょう。


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ドクダミの効用って、でも駆除したい・・・

ドクダミって可愛い花が咲きますね。

俳句では夏の季語にもなっていますドクダミですが、
その名前から毒があるのかしらって勘違いも
されやすいです。

その名前の由来は独特の臭いがあり、
何か毒でも入ってるのではないか？ということから
ドクダメ（毒溜め）がドクダミへと
変化してと言われています。

その生命力と繁殖力でどこにでも茂ってしまうので、
大切な花壇を占領してしまうってことに
なりかねません。

これがあのドクダミなんだと知ったときの驚きは
今もよく覚えています。




江戸時代に貝原益軒（かいばらえきけん）著の
「大和本草」の中に「十種の薬の能ありて十薬となす」と
記されているように
漢方では「十薬」と呼ばれています。


十種だけではなく、もっと多くの効能があるみたいで、
古くから民間薬として活用されてきました。

最近はデトックス効果が再認識され人気度アップです。


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