岸辺露伴は動かない（９） 密漁海岸
2024/05/10(金）22:00～NHK総合
『岸辺露伴は動かない 最新作(第9話)「密漁海岸」』高橋一生
時に…「毒」は「薬」になる。
毒が 薬に？
爆薬の原料であるニトログリセリンは
狭心症の治療に使われるし
麻薬の成分でもあるモルヒネは
麻酔薬や鎮静剤にもなる。
つまり…死をもたらす「猛毒」も
使い方と量によっては
命を守る「薬」になるんだ。
彼はおそらく
世界中の希少な動植物がもつ「猛毒」を
効果的 かつ適正に料理できる
毒と薬…
いわば「医食同源」のスペシャリストだ。
漢方はもちろん アフリカの山野草
アマゾンの「薬使い師（メディシインマン）」
ありとあらゆる場所で
修行を積んできたに違いないッ。
私の料理の秘密
見抜いていたのデスね
