趣味～講師レベルまで楽しめる♪
お菓子のデコレーション教室・シュガークラフト教室
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です。
おはようございます♪
5月頭に、JSAショコラアート認定講座が開催されました(*^^*)！
2名様がご参加♪
2日間の短期集中での学び♪私もとても楽しい2日間を過ごすことが出来ました♡
早速生徒様の作品をご紹介いたします。
レッスン１～３
お店レベルの生チョコや板チョコ、マンディアンやボンボンショコラ、トリュフなど盛り沢山学んでいただきました♡
レッスン１～３を学ぶだけでも、チョコレートに関する知識がかなり付くのですよ～(*^^*)
毎回レッスンごとに、「美味しい！」というお声が聞こえてきて嬉しかったな♪
レッスン４
型どりのボンボンショコラをお作りいただきました♪
一気に複数のお色・デザインのチョコレートを作れるやり方や、超絶美味しいイチゴガナッシュなど、お家に帰っても応用がきくJSAオリジナルの技法を学んでいただきました♡
レッスン５
惑星ショコラ♪
百貨店などで購入すると1粒1,000円以上する惑星ショコラも、JSAオリジナルの技法を学べば1時間半ほどで出来ちゃいます(*^^*)
もうチョコレートを買う必要はないですね♡
レッスン６
卒業制作♪
思い思いのデザインでオリジナルのボンボンショコラを作っていただきました(*^^*)！
たった2日間でここまで出来る様になるなんて本当に素晴らしいです♡
この度はご参加ありがとうございました♪
是非、これからもお家でチョコレート作りを楽しんで見て下さいね(*^^*)
昨年12月から大人気のこの講座ですが、様々な講座の中でも生徒様のご満足度がとても高く感じます♡
JSAショコラアート認定講座の凄さは、お味の美味しさはもちろんですが、
初心者さんでも講座を受けるだけで「特技」と言えるレベルの技術と知識が付くこと！
私も講座受講前は全くの初心者でしたが、特技となりアレンジチョコレートまで作れるようになりました♡
↑イチゴガナッシュのボンボンショコラ♪
↑カップケーキ風ボンボンショコラ♪中にはキャラメルガナッシュとキャラメルナッツが入っています。
↑ラブリーデザインのボンボンショコラ♪
写真をみていたら、何だか作りたくなってきてしまいました！笑( ﾟДﾟ)
JSAショコラアート認定講座を初めとした、JSA資格取得講座は随時受講生様募集中です♡
「やりたい！」と少しでも思った方は、お気軽にご相談くださいね♪
さて、今日はアイシングクッキーの単発レッスンです♡
楽しみだな～(*^^*)
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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