長野県松本市アイシングクッキーLumos
皆さんアイシングクリームって結構余りますよねっ
余ったアイシングクリームは一般的に冷蔵庫で1週間(Lumosでは3日で使い切ります)保存する事が出来ると言われています
(生卵白の場合は直ぐに使い切りましょう)
JSAアイシングクッキー認定講師の小松愛です
皆さんアイシングクリームって結構余りますよねっ
余ったアイシングクリームは一般的に冷蔵庫で1週間(Lumosでは3日で使い切ります)保存する事が出来ると言われています(生卵白の場合は直ぐに使い切りましょう)保存出来るのはとてもありがたい事ですが、時間が経ってしまったアイシングクリームは、水分が分離している状態なので、綺麗な塗り潰しをする事が出来ません
滲み・陥没の原因にもなります
(滲み・陥没に関しての記事は♡こちら♡
)
ですので、保存後のアイシングクリームはよ～～く練り直してから使用しましょう
また、長時間の作業で時間の経ってしまったアイシングクリームも、よ～～く練り直しましょう
多少面倒くさくても、「練り直し」はとっても大事です
仕上がりに大きな影響を与えます
仕上がりに大きな影響を与えますとはいえ、やはりアイシングクリームは出来立てホヤホヤが1番
なるべく無駄の出ないように作成しましょうね
もし、アイシングクリームが余ってしまったら、パーツ作りに使用するのも良いでしょう
(OPPまたはクッキングシートの上にお絵描きして、乾かすだけでパーツが出来ますよ
)
)そして着色前の余ったアイシングクリームは、粉糖を足して練り直して、お花絞りに使用するのがオススメ
私はいつもお花絞りは余ったアイシングクリームを有効利用して作成しています
こんな感じで、せっかく作ったアイシングクリーム、無駄の無い様、有効的に使いましょうね
 有り難い事にご予約が沢山入り、11月のオーダーメイド受付は終了致しました 12月もちらちらとご予約が入って来ております
ご予約をお考えの方はお早めにお申し付け下さい
11月のレッスンは6日午前（１Day)・29日午前(基礎)のみ空いております ご参加お待ちしております11月22日23日の短期集中講座のお申し込みは、11月12日締め切りです。この機会をお見逃しなく… |
詳細はこちら→
Lumos アイシングクッキー教室＆オーダーメイド
