久々のカルボナーラ

　料理をするのも久しぶりなら、カルボナーラも久しぶり。

　正月の食のイベントもひと通り済んだし、
　（七草粥だけ食べ損なったが。）
　そろそろランチ然としたものが食べたいなぁと思って台所に。

　　　

　ブロックのベーコンがあったので、
　ちょっといつもとは違った感じに。ま、見た目は変わらんか。

　しかし、粒コショウがなくて最後の仕上げが手抜き。
　やはり荒挽きのコショウがないと、カルボナーラとは言えん、
　と、思いつつ、杜撰な食材管理をしている自分が恨めしい。