葡萄ピューレ

寒くなってくると水分の多い果物はあまり欲しくなくなります。
これからは林檎や柿、蜜柑という”陽”の果物が食べたくなります。
自然の摂理ですね～～♪

でも、葡萄が安かったので”ピューレ”にしました。
よく煮詰めてジャムにしても美味しいです。

綺麗に洗って、お鍋に入れて

お砂糖は粗目。

グツグツグツグツ。

種があるので裏ごしします。
ちょっと面倒ですが、秋の夜長には、また楽し♪

出来上がったピューレに金紋秋田酒造の”雫”を少々加え、
煮沸瓶に詰めます。マイルドで香りが引き立ちます。

ティースプーンに2杯。熱湯を注ぎ、シナモン少々。
あふも”美味しそうだな～～♪”ですか？
美味しいし、暖まります。ぜひ、試してみた下さい。