すっかり真っ白になりました。
藻岩山も粉砂糖をまぶしたようになりました。
一足早い”クリスマス”気分いっぱいです。
今日の最高気温は５度だそうですが、かなり寒いです～～。
昨日は大慌てで雪仕様の靴とヒートテックの下着を購入してしまいました。
こうして”北国の人”になっていくのですね～～。
”北国の人”って、なんかロマンチックな響きですよね。
客観的に観れば、どちらかというと”南国の人”というタイプみたいですけど・・・。
先日の札幌市内初雪の日に、北国ならではの”紅鮭”を使って、
”紅鮭ハンバーグ”にトライしてみました。
う～～ん、自己採点では５５点くらいですかね～～。
ダンナと息子は８０点、いやもうちょっとはいけるよ、と
優しくふたりして慰めてはくれましたが、
自称”フード・マイスター”としてはクールな自己評価が大事です。
失敗の原因究明を真摯になさねばなりませぬ。
でも、まあソースが美味しいので相当に誤摩化せたことは確かです。
で、結論は”紅鮭”は餃子には向きますが、ハンバーグはイマイチだと、
今の所思います。
同じならハンバーグには鮪かグルテンを使うほうがよろしいかと。
時間を置いてまたチャレンジしてみるつもりです。
頂いた”メークイン”で創ったマッシュポテトと芋皮チップスは最高でした。
かのブリア・サヴァラン曰く、
”食べ物が美味しいかまずいかは味蕾ではなく気分であり、どのような人とどのように食べるかだ”。
確かに楽しい人と楽しく食べれば、なんてことのないものも美味しく感じます。
雪の降る夜に家族団欒で食した”紅鮭ハンバーグ”は、
それなりに美味しかったです♪
”我が輩も美味しいと思うぞよ”と慰めてくれているのかどうかは”？”ですが
お気に入りの葱ヌキネギトロを一緒に味わうあふ様もご満悦そうな晩餐会でした～。
藻岩山も粉砂糖をまぶしたようになりました。
一足早い”クリスマス”気分いっぱいです。
今日の最高気温は５度だそうですが、かなり寒いです～～。
昨日は大慌てで雪仕様の靴とヒートテックの下着を購入してしまいました。
こうして”北国の人”になっていくのですね～～。
”北国の人”って、なんかロマンチックな響きですよね。
客観的に観れば、どちらかというと”南国の人”というタイプみたいですけど・・・。
先日の札幌市内初雪の日に、北国ならではの”紅鮭”を使って、
”紅鮭ハンバーグ”にトライしてみました。
う～～ん、自己採点では５５点くらいですかね～～。
ダンナと息子は８０点、いやもうちょっとはいけるよ、と
優しくふたりして慰めてはくれましたが、
自称”フード・マイスター”としてはクールな自己評価が大事です。
失敗の原因究明を真摯になさねばなりませぬ。
でも、まあソースが美味しいので相当に誤摩化せたことは確かです。
で、結論は”紅鮭”は餃子には向きますが、ハンバーグはイマイチだと、
今の所思います。
同じならハンバーグには鮪かグルテンを使うほうがよろしいかと。
時間を置いてまたチャレンジしてみるつもりです。
頂いた”メークイン”で創ったマッシュポテトと芋皮チップスは最高でした。
かのブリア・サヴァラン曰く、
”食べ物が美味しいかまずいかは味蕾ではなく気分であり、どのような人とどのように食べるかだ”。
確かに楽しい人と楽しく食べれば、なんてことのないものも美味しく感じます。
雪の降る夜に家族団欒で食した”紅鮭ハンバーグ”は、
それなりに美味しかったです♪
”我が輩も美味しいと思うぞよ”と慰めてくれているのかどうかは”？”ですが
お気に入りの葱ヌキネギトロを一緒に味わうあふ様もご満悦そうな晩餐会でした～。
